Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Faça uma pasta com o alho picado, o colorau, o azeite, o sal, a pimenta e o sumo do limão.
- Barre o frango por dentro e por fora com a pasta e deixe marinar 30 minutos.
- Coloque o frango num tabuleiro sobre rodelas de cebola e as folhas de louro.
- Descasque 880 g de batata e corte em gomos grossos, de cerca de 3 cm; tempere com sal e pimenta, disponha à volta do frango numa só camada e envolva-os na pasta que ficou na taça, para assarem no molho do tabuleiro.
- Asse a 190 °C durante 70 minutos, regando o frango e as batatas com o molho do tabuleiro a cada 20 minutos; ao fim de 40 minutos espete a ponta de uma faca numa batata para confirmar que está macia.
- Nos últimos 10 minutos ligue o grelhador (função grill) para tostar a pele do frango e as pontas das batatas, e sirva com o molho do tabuleiro.
Dica de mercado
Frango inteiro é dos proteicos mais baratos ao quilo. Barre com uma pasta de alho, colorau e azeite para pele estaladiça.
Onde encaixa na semana
Precisa de tempo. Fica melhor num dia sem pressa.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.