Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Comece por demolhar o bacalhau, se for o caso. Se usar bacalhau já demolhado, avance para o passo 2.
- Coza as batatas com a pele em água temperada com sal por cerca de 20-25 minutos, até ficarem tenras.
- Enquanto as batatas cozem, pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Escorra as batatas, esmague-as ligeiramente com um murro ou um garfo, mantendo a pele. Disponha-as num tabuleiro de forno.
- Coloque os lombos de bacalhau no tabuleiro, entre as batatas.
- Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas. Espalhe os alhos e o azeite sobre o bacalhau e as batatas.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até o bacalhau e as batatas estarem dourados e o bacalhau lascar facilmente.
- Sirva de imediato, acompanhado de uma salada simples. Bom apetite!
Dica de mercado
Para o bacalhau, procure as promoções de bacalhau ultracongelado nos folhetos do Continente ou Pingo Doce, que muitas vezes têm boa relação qualidade-preço. As batatas e alho são geralmente mais frescos e em conta nos mercados tradicionais, mas os supermercados também têm boas opções.
Onde encaixa na semana
Precisa de tempo. Fica melhor num dia sem pressa.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.