Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Aqueça o forno a 200 °C. Use quatro porções de lombo de bacalhau já demolhado e descongelado. Coza em 1,5 L de água a fervilhar durante 8 minutos e escorra.
- Corte a cebola em meias-luas finas e lamine o alho. Aqueça 20 ml do azeite numa frigideira e refogue a cebola com o alho e o louro durante 8 minutos, em lume médio.
- Escorra e pese 400 g de grão em lata. Coloque num tabuleiro com a cebola refogada e o sal. Disponha o bacalhau por cima e regue com os restantes 50 ml de azeite.
- Asse durante 15 a 20 minutos, até o bacalhau alourar nos bordos e se separar facilmente em lascas. Retire o louro e sirva com a salsa picada.
Dica de mercado
Use bacalhau já demolhado e grão em lata pesado depois de escorrer. Refogar a cebola antes do forno evita que fique crua.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.