Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Coza o bacalhau em água a ferver 10 minutos, escorra, retire peles e espinhas e lasque em lascas grossas.
- Coza as batatas com pele em água temperada com sal, 20 a 25 minutos, até um garfo entrar sem resistência. Descasque-as ainda mornas e corte em rodelas de cerca de 1 cm. Ao mesmo tempo, coza os ovos 10 minutos a contar da fervura, arrefeça-os em água fria e descasque.
- Faça um refogado lento de cebola às rodelas e alho laminado no azeite, com o louro, em lume brando 12 a 15 minutos, até a cebola ficar translúcida e adocicada, sem tostar.
- Envolva as batatas e o bacalhau no refogado, com cuidado para não desfazer as rodelas, e disponha num tabuleiro.
- Leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos, até a superfície começar a tostar. Retifique o sal e sirva com o ovo cozido às rodelas, as azeitonas e a salsa picada.
Dica de mercado
Demolhe o bacalhau com antecedência ou compre já desfiado e demolhado. As azeitonas pretas são obrigatórias.
Onde encaixa na semana
Precisa de tempo. Fica melhor num dia sem pressa.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses do teu agregado e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
Receitas parecidas
Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.