Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Escorra o tofu e pressione-o 10 minutos entre dois panos, corte em fatias de 1,5 cm e tempere com metade do molho de soja. Grelhe numa grelha bem quente 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar.
- Corte a cebola em meias-luas e o pimento e a curgete em tiras, e salteie no azeite quente com o alho picado, em lume forte, 6 minutos. Tempere com metade do sal.
- Junte os cogumelos laminados e salteie mais 4 minutos, até largarem a água e começarem a dourar. Tempere com o restante sal e a pimenta.
- Regue com o restante molho de soja e envolva 1 minuto, até o molho cobrir os legumes.
- Sirva os legumes no prato com o tofu grelhado por cima.
Dica de mercado
Escorra e pressione bem o tofu antes de grelhar para ficar dourado e não se desfazer.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.