Grão-de-bico Estufado com Espinafres
Receita da PlanMyMealsAtualizada em
- min
- 25
- doses
- 4
- proteína/dose
- 24 g
Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Pique a cebola e o alho finamente e corte o tomate em cubos, sem sementes. Aqueça o azeite numa caçarola larga em lume médio e refogue a cebola 5 minutos, até ficar translúcida; junte o alho, o colorau e os cominhos e mexa 30 segundos, sem deixar queimar.
- Junte o tomate em cubos e a polpa de tomate e deixe apurar 5 minutos, mexendo, até o molho engrossar e perder o travo ácido.
- Adicione o grão-de-bico cozido e escorrido, passado por água, e 150 ml de água. Tempere com o sal e envolva.
- Deixe guisar em lume brando 12 minutos, destapado, até o molho envolver o grão e ficar cremoso; se secar demasiado, junte mais um pouco de água a ferver.
- Envolva os espinafres às mãos-cheias e deixe murchar 2 minutos em lume médio. Retifique o sal e sirva.
Dica de mercado
Deixe apurar bem o molho antes de juntar os espinafres para concentrar o sabor.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.