Grão-de-bico estufado com espinafres
Receita do PlanMyMealsAtualizada em
- min
- 35
- doses
- 4
- proteína/dose
- 14 g
Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Pique a cebola e o alho finamente e corte o tomate em cubos, sem sementes. Aqueça o azeite numa caçarola larga em lume médio e refogue a cebola 5 minutos, até ficar translúcida; junte o alho, o colorau e os cominhos e mexa 30 segundos, sem deixar queimar.
- Junte o tomate em cubos e a polpa de tomate e deixe apurar 5 minutos, mexendo, até o molho engrossar e perder o travo ácido.
- Adicione o grão-de-bico cozido e escorrido, passado por água, e 150 ml de água. Tempere com o sal e envolva.
- Deixe guisar em lume brando 12 minutos, destapado, até o molho envolver o grão e ficar cremoso; se secar demasiado, junte mais um pouco de água a ferver.
- Envolva os espinafres às mãos-cheias e deixe murchar 2 minutos em lume médio. Retifique o sal e sirva.
Dica de mercado
Pese o produto em lata depois de escorrer e passar por água.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses da tua casa e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.