Grão-de-bico com espinafres e ovo escalfado
Receita do PlanMyMealsAtualizada em
- min
- 25
- doses
- 4
- proteína/dose
- 19 g
Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Escorra e pese 600 g de grão em lata. Pique a cebola e lamine o alho. Aqueça o azeite numa frigideira larga e refogue a cebola e o alho em lume médio durante 5 minutos. Junte o colorau e mexa durante 30 segundos.
- Junte o grão, o sal e a pimenta. Salteie durante 5 minutos e adicione os espinafres. Cozinhe mais 2 minutos, até murcharem.
- Leve 1 L de água a fervilhar suavemente num tacho largo e junte o vinagre. Abra cada ovo numa taça pequena e faça-o deslizar para a água. Escalfe durante 3 a 4 minutos, até a clara prender, retirando com uma escumadeira.
- Divida o grão pelos quatro pratos e coloque um ovo escalfado em cada porção.
Dica de mercado
Grão-de-bico de frasco e espinafres frescos tornam este prato num jantar de 20 minutos.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.