Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Comece por um caldo: leve as aparas e a cabeça de peixe a ferver em água com metade da cebola e o louro, cerca de 20 minutos. Coe e reserve o caldo.
- Faça um refogado com a restante cebola, o alho, o tomate e o pimento picados no azeite.
- Junte a batata em cubos, cubra com o caldo de peixe (em vez de água), tempere com sal e deixe cozer 15 minutos.
- Triture metade da sopa para engrossar e volte a levar ao lume.
- Adicione os filetes de pescada em pedaços e deixe cozer 8 minutos em lume brando.
- Finalize com coentros picados e um fio de azeite.
Dica de mercado
O segredo é o caldo: as aparas e a cabeça do peixe dão-lhe muito mais sabor do que água. Sirva com pão torrado.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.