Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Pique a cebola e o pimento e lamine os cogumelos. Aqueça 10 ml de azeite numa frigideira antiaderente de 28 cm. Salteie em lume médio a forte durante 6 a 8 minutos, com metade do sal, até a água dos cogumelos evaporar.
- Junte os espinafres e cozinhe mais 1 a 2 minutos, até murcharem. Retire para um prato e escorra o líquido que soltarem.
- Bata os ovos com o restante sal e a pimenta. Aqueça os outros 10 ml de azeite na frigideira, em lume brando. Deite os ovos e deixe cozinhar 4 a 5 minutos, passando a espátula pelas bordas para o ovo líquido escorrer para a base.
- Quando a superfície estiver quase firme, espalhe os legumes e o queijo sobre metade. Dobre, tape e cozinhe mais 2 a 3 minutos, até o ovo prender e o queijo derreter. Corte em quatro e sirva.
Dica de mercado
Não mexa demasiado a omelete: deixe ganhar presa nas bordas antes de dobrar.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.