Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Coza os ovos em água a ferver 10 minutos, passe-os por água fria, descasque e corte em quartos.
- Aqueça os 600 g de feijão-frade cozido 5 minutos em água a ferver com um pouco de sal (se partir de feijão seco, demolhe de véspera e coza 40 minutos até estar tenro). Escorra bem e passe para uma taça, ainda morno.
- Enquanto isso, pique finamente a cebola, o alho e a salsa, e corte o pimento sem sementes em cubinhos de meio centímetro.
- Envolva o feijão morno com a cebola, o alho, o pimento e a salsa, regue com os 40 ml de azeite, tempere com o sal e mexa bem. Deixe repousar 5 minutos para apurar.
- Sirva morno, com os quartos de ovo cozido por cima.
Dica de mercado
Tempere ainda morno para absorver melhor o azeite e o alho. Junte outros legumes que goste — brócolos, couve-flor ou courgette ficam muito bem.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.