Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Descasque a batata e corte em cubos de 1,5 cm. Espalhe num tabuleiro, regue com metade do azeite e tempere com metade do sal. Asse a 220°C durante 20 a 25 minutos, mexendo a meio, até dourar levemente. Reserve.
- Refogue a cebola às meias-luas e o alho picado no restante azeite, em lume médio, cerca de 8 minutos, até a cebola ficar translúcida. Junte o bacalhau desfiado e deixe apurar 5 minutos.
- Polvilhe com a farinha, envolva e deixe cozinhar 1 minuto para perder o sabor a cru. Junte o leite e as natas aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe em lume brando 5 a 6 minutos, até o creme engrossar e napar as costas da colher. Tempere com a pimenta e o restante sal.
- Misture a batata assada com o preparado de bacalhau e espalhe num tabuleiro de ir ao forno.
- Cubra com o queijo ralado e leve ao forno a 200°C durante 20 minutos, até gratinar.
Dica de mercado
Bacalhau desfiado demolhado poupa trabalho. Para gratinar bem, use queijo ralado por cima.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.