Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Pique a cebola, o alho e o tomate. Aqueça 20 ml do azeite num tacho e refogue em lume brando durante 5 minutos.
- Corte a cenoura e a curgete em cubos de 2 cm. Apare o feijão verde e corte em troços de 3 cm. Junte ao tacho.
- Adicione 1,2 L de água e o sal. Leve a ferver, reduza para lume médio e coza 20 minutos, até os legumes ficarem tenros.
- Triture cerca de metade da sopa com a varinha mágica e envolva na restante. Sirva com os 10 ml de azeite reservados.
Dica de mercado
Sem batata a sopa fica mais leve; para encorpar, triture parte dos legumes e deixe o resto aos pedaços.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.