Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Pique a cebola e o alho. Descasque o gengibre e rale-o. Aqueça o azeite num tacho e refogue estes ingredientes em lume brando durante 5 minutos.
- Descasque a cenoura, corte em rodelas de 1 cm e junte ao tacho com 1 L de água e o sal.
- Leve a ferver e coza em lume médio durante 20 minutos, até a cenoura ficar bem macia.
- Junte o leite de coco e triture até obter um creme liso. Aqueça mais 2 minutos, tempere com a pimenta e sirva.
Dica de mercado
Rale o gengibre antes de juntar à sopa para o sabor ficar bem distribuído.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.