Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Leve 680 ml de água a ferver com metade do sal. Junte o arroz agulha, tape e coza em lume brando durante 12 a 15 minutos. Retire do lume e deixe repousar tapado durante 5 minutos.
- Aqueça o azeite numa frigideira larga. Aloure as salsichas em lume médio durante 5 minutos, virando-as. Retire e reserve.
- Corte a cebola em meias-luas e pique o alho, o tomate e o pimento. Junte à frigideira com o louro e refogue em lume médio durante 8 minutos.
- Junte a polpa de tomate, 150 ml de água e o restante sal. Devolva as salsichas, tape e deixe estufar em lume brando durante 12 a 15 minutos. Verifique 71 °C no centro das salsichas.
- Retire o louro e sirva as salsichas com a cebolada e o arroz.
Dica de mercado
Pique bem as salsichas antes de estufar para libertarem sabor no molho.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.