Arroz com porco, cogumelos, cenoura e ervilhas
Receita do PlanMyMealsAtualizada em
- min
- 55
- doses
- 4
- proteína/dose
- 51 g
Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Corte o porco em cubos de 2 cm. Pique a cebola, corte a cenoura em cubos pequenos e lamine os cogumelos.
- Aqueça o azeite num tacho largo e refogue a cebola durante 5 minutos, em lume médio. Junte o porco e aloure durante 8 a 10 minutos, virando os cubos.
- Adicione a cenoura e os cogumelos e cozinhe durante 5 minutos. Junte a polpa de tomate, mexa durante 2 minutos e adicione os 400 g de arroz carolino.
- Envolva durante 1 minuto e junte 1,4 L de água quente, o sal e a pimenta. Coza destapado, em lume médio, durante 15 a 18 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as ervilhas nos últimos 5 minutos.
- O arroz deve ficar tenro e caldoso. Se necessário, junte até 200 ml de água quente. Confirme 63 °C no centro do porco e deixe repousar 3 minutos antes de servir, ainda malandrinho.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.