Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa tigela grande, coloque a carne picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Lave os tomates e corte-os em rodelas finas.
- Rale o queijo flamengo ou corte-o em fatias finas.
- Numa superfície limpa, estenda um pedaço de película aderente. Coloque a carne picada sobre a película e espalhe-a uniformemente, formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.
- Distribua as rodelas de tomate sobre a carne, deixando uma margem nas extremidades.
- Cubra o tomate com o queijo flamengo ralado ou fatiado.
- Com a ajuda da película aderente, enrole a carne cuidadosamente, formando um rolo compacto. Certifique-se de que o recheio fica bem selado no interior.
- Retire completamente a película aderente e transfira o rolo de carne para uma assadeira, com a união virada para baixo.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 a 60 minutos, até estar dourado por fora e um termómetro culinário inserido no centro marcar 71°C. O tempo pode variar consoante a espessura do rolo.
- Retire do forno, deixe repousar por uns 5 minutos antes de fatiar e servir.
Dica de mercado
Retire toda a película antes de levar ao forno. Deixe repousar 5 minutos para o rolo se cortar sem abrir.
Onde encaixa na semana
Precisa de tempo. Fica melhor num dia sem pressa.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.