Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa tigela grande, coloque a carne picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Lave os tomates e corte-os em rodelas finas.
- Rale o queijo flamengo ou corte-o em fatias finas.
- Numa superfície limpa, estenda um pedaço de película aderente. Coloque a carne picada sobre a película e espalhe-a uniformemente, formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.
- Distribua as rodelas de tomate sobre a carne, deixando uma margem nas extremidades.
- Cubra o tomate com o queijo flamengo ralado ou fatiado.
- Com a ajuda da película aderente, enrole a carne cuidadosamente, formando um rolo compacto. Certifique-se de que o recheio fica bem selado no interior.
- Transfira o rolo de carne para uma assadeira, com a 'costura' virada para baixo.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 a 60 minutos, ou até que esteja cozido por dentro e dourado por fora. O tempo pode variar consoante a espessura do rolo.
- Retire do forno, deixe repousar por uns 5 minutos antes de fatiar e servir.
Dica de mercado
Para a carne picada mista, procure as promoções semanais no Continente ou Pingo Doce, onde frequentemente têm packs maiores com desconto. Para o queijo flamengo, as marcas brancas do Lidl ou Auchan costumam ser mais económicas e de boa qualidade.
Onde encaixa na semana
Precisa de tempo. Fica melhor num dia sem pressa.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.