Ingredientes
Quantidades para 2 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Comece por temperar os bifes de vaca com sal e pimenta moída na hora, a gosto. Reserve.
- Descasque e esmague os dentes de alho. Numa frigideira antiaderente, derreta 15g de manteiga em lume médio.
- Adicione os alhos esmagados à frigideira e deixe-os fritar ligeiramente por cerca de 1 minuto, sem deixar queimar.
- Aumente o lume para médio a forte e coloque os bifes na frigideira. Cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado, dependendo da espessura do bife e do seu gosto (malpassado, médio ou bem-passado).
- Retire os bifes da frigideira e reserve-os num prato, cobertos para manterem o calor.
- Corte os pães ao meio, se necessário, e toste-os ligeiramente na mesma frigideira onde cozinhou os bifes, aproveitando os sucos e o sabor que ficaram. Pode adicionar os restantes 15g de manteiga para torrar o pão, se preferir.
- Monte os pregos: coloque um bife dentro de cada pão tostado.
- Sirva imediatamente, acompanhado, por exemplo, de batatas fritas ou uma salada simples.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.