Ingredientes
Quantidades para 3 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Comece por temperar as bifanas de porco. Coloque as bifanas numa tigela e adicione sal, pimenta preta moída na hora e um dente de alho picado finamente. Deixe marinar por cerca de 5 minutos.
- Numa frigideira grande, adicione um fio de azeite e aqueça em lume médio-alto (170°C).
- Quando o azeite estiver quente, adicione as bifanas à frigideira. Não sobrecarregue a frigideira; se necessário, cozinhe em duas levas.
- Cozinhe as bifanas por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até estarem douradas e cozinhadas por completo. Se gostar, pode adicionar um pouco de vinho branco ou cerveja à frigideira após virar as bifanas para criar um molho.
- Enquanto as bifanas cozinham, corte os pães ao meio, na horizontal.
- Se gostar, pode tostar ligeiramente o pão numa torradeira ou na mesma frigideira onde cozinhou as bifanas por cerca de 1 minuto.
- Assim que as bifanas estiverem prontas, retire-as da frigideira e reserve.
- Monte as bifanas: coloque uma ou duas bifanas dentro de cada pão. Adicione uma colher de chá generosa de mostarda a gosto.
- Sirva imediatamente as bifanas quentes.
- Desfrute da sua sandes de bifana caseira!
Dica de mercado
No Continente ou Pingo Doce, pode encontrar bifanas de porco de boa qualidade já cortadas. Verifique a secção de padaria para pão fresco, idealmente pão de cacete ou carcaça, que é perfeito para as bifanas.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses do teu agregado e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
Receitas parecidas
Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.