Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Triture a bolacha Maria em pó fino e espalhe metade no fundo de uma travessa funda ou de taças.
- Faça o creme de ovos: leve ao lume 60 g do açúcar com 60 ml de água e deixe ferver 2 minutos. Deixe amornar 5 minutos. Separe as gemas das claras e bata as gemas numa taça; junte a calda aos poucos, mexendo, volte a pôr no tacho e cozinhe em lume brando 4 a 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Deixe arrefecer.
- Bata as natas para bater bem frias com 20 g do açúcar até ficarem firmes.
- Bata as claras em castelo firme com o restante açúcar e envolva-as nas natas com uma espátula, sem bater.
- Espalhe metade das natas sobre a bolacha, depois o creme de ovos, depois o resto das natas e termine com a restante bolacha moída. Leve ao frigorífico pelo menos 4 horas.
Dica de mercado
Natas para bater com 30% a 35% de gordura, bem frias, batem em poucos minutos. Há quem faça a última camada com o creme de ovos em vez da bolacha: fica igualmente tradicional.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses da tua casa e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
Receitas parecidas
Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.