Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Descasque e rale as cenouras no ralo grosso. Pique fina a cebola. Ferva 650 ml de água.
- Numa panela média, aqueça o azeite em lume médio e refogue a cebola com uma pitada de sal durante 3 minutos. Junte a cenoura ralada e cozinhe 3 minutos, mexendo, até amaciar.
- Junte o arroz agulha e mexa 1 minuto para envolver no refogado.
- Regue com a água a ferver, junte o sal, mexa uma vez e coza destapado em lume médio cerca de 8 minutos, até a água baixar ao nível do arroz.
- Tape, baixe para o lume mínimo e deixe 8 minutos. Desligue, deixe repousar tapado 5 minutos e solte com um garfo antes de servir.
Dica de mercado
Cenoura a granel ou em saco serve igual. Para poupar tempo, há cenoura ralada embalada na secção de frescos, mas perde doçura.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.