Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Aqueça o forno a 180 °C. Lave as maçãs e tire-lhes o caroço com um descaroçador ou uma faca pequena, sem furar o fundo.
- Com a ponta de uma faca, faça um golpe pouco fundo na pele à volta de cada maçã, a meia altura, para não rebentarem.
- Ponha as maçãs num pirex. Recheie cada uma com o açúcar amarelo e a canela e tape a abertura com um pedaço de manteiga.
- Regue com o vinho do Porto e deite 50 ml de água no fundo do pirex.
- Asse 40 a 45 minutos, regando-as a meio com o molho do fundo, até estarem macias e com a pele enrugada. Sirva mornas, com a calda.
Dica de mercado
Maçã reineta é a clássica para assar (ácida, desfaz-se em puré por dentro); a golden ou a royal gala também resultam, mais doces e firmes. Sem vinho do Porto, use 80 ml de sumo de laranja.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.