Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Lave bem os espinafres. Coza-os em água a ferver com metade do sal durante 3 minutos. Escorra-os, guardando 100 ml da água da cozedura, e esprema-os bem.
- Pique os espinafres muito finos na tábua, até ficarem quase em puré.
- Num tacho, aqueça o azeite em lume médio e refogue o alho picado 1 minuto, sem alourar. Polvilhe com a farinha e mexa 1 minuto.
- Junte os espinafres e a água da cozedura reservada e mexa 3 a 4 minutos, até engrossar num creme espesso.
- Tempere com o vinagre e o restante sal, mexa e sirva quente.
Dica de mercado
Espinafres em rama a granel ou em molho rendem mais do que os baby; também pode usar espinafres congelados em bolas (descongelados, saltam o passo 1). Há esparregado já pronto, mas o caseiro faz-se em 25 minutos.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.