Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Limpe os cogumelos com papel de cozinha húmido (não os deixe de molho) e corte-os em quartos ou lâminas grossas.
- Aqueça o azeite numa frigideira larga em lume alto. Junte os cogumelos numa só camada e deixe 3 minutos sem mexer, até dourarem por baixo.
- Salteie mais 4 a 5 minutos, até a água que largam evaporar e estarem dourados.
- Baixe o lume, junte a manteiga e o alho picado e mexa 1 minuto. Tempere com o sal e a pimenta preta, envolva a salsa picada e sirva.
Dica de mercado
Cogumelos brancos ou marron (castanhos) em caixa servem igual; os marron têm mais sabor. Tempere só no fim: o sal antes faz-lhes largar água e não alouram.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.