Bifes de vitela com arroz e feijão preto
Receita do PlanMyMealsAtualizada em
- min
- 30
- doses
- 2
- proteína/dose
- 61 g
Ingredientes
Quantidades para 2 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Tempere os bifes de vitela com metade do sal e toda a pimenta. Leve 400 ml de água a ferver com metade do sal restante. Junte o arroz agulha, tape e coza em lume brando durante 12 a 15 minutos. Retire do lume e deixe repousar tapado 5 minutos.
- Escorra e pese 200 g de feijão preto em lata. Aqueça num tacho com 50 ml de água durante 3 a 5 minutos, em lume brando.
- Aqueça 10 ml de azeite numa frigideira. Cozinhe os bifes, com cerca de 1,5 cm de espessura, durante 3 a 4 minutos de cada lado, até atingir 63 °C no centro. Deixe repousar 3 minutos.
- Lave e seque a alface, corte em tiras e tempere com os restantes 10 ml de azeite, o vinagre e o sal reservado. Sirva com os bifes, o arroz e o feijão.
Dica de mercado
Use feijão preto em lata e pese depois de escorrer. A quantidade de arroz refere-se ao arroz seco.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.