Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Descasque as batatas e corte-as em palitos de 1 cm de espessura. Lave-as em água fria até a água sair limpa e seque-as muito bem num pano.
- Aqueça o óleo de girassol numa frigideira funda ou tacho até 160 °C. Frite as batatas em 2 ou 3 levas, 5 a 6 minutos cada, até estarem macias por dentro mas ainda pálidas. Escorra-as num tabuleiro.
- Suba o óleo a 180 °C e volte a fritar as batatas, também por levas, 2 a 3 minutos, até ficarem douradas e estaladiças.
- Escorra em papel de cozinha, polvilhe logo com o sal e sirva quentes.
Dica de mercado
Batata para fritar (Agria ou a indicada na embalagem) dá o melhor resultado. O óleo pode ser coado e usado mais uma ou duas vezes.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.