Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Retire o rótulo da lata de leite condensado fechada, ponha-a deitada na panela de pressão e cubra-a totalmente com água (pelo menos 3 cm acima). Coza 30 minutos depois de a panela começar a chiar, retire do lume e deixe a pressão sair sozinha antes de abrir. Num tacho normal, coza 2 horas e 30 minutos, sempre coberta de água, juntando água a ferver se for preciso.
- Deixe a lata arrefecer completamente dentro da água antes de a abrir (aberta quente, o doce salta e queima). Abra-a e passe o doce para uma taça.
- Separe as gemas das claras dos ovos. Junte as gemas ao doce, uma a uma, batendo até ficar homogéneo.
- Bata as claras em castelo firme e envolva-as no doce em 3 vezes, com uma espátula, sem bater.
- Distribua por taças e leve ao frigorífico pelo menos 3 horas.
- Antes de servir, toste a amêndoa laminada numa frigideira seca em lume médio 2 a 3 minutos, mexendo, e espalhe-a por cima.
Dica de mercado
Coza duas latas de uma vez e guarde a segunda, fechada, no frigorífico até um mês.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses da tua casa e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
Receitas parecidas
Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.