Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Corte o tomate em cubos sem sementes e esfarele o queijo fresco.
- Para cada crepioca, bata numa tigela 1 ovo com 30 g (2 colheres de sopa cheias) de goma de tapioca e uma pitada de sal, até ficar homogéneo.
- Unte levemente com manteiga uma frigideira antiaderente de 20–22 cm e aqueça em lume médio-brando. Verta a massa e incline a frigideira para cobrir o fundo. Coza cerca de 2 minutos, até a superfície firmar e as bordas soltarem, vire e coza mais 1 minuto.
- Espalhe numa metade um quarto do queijo e do tomate e uma pitada de orégãos, dobre ao meio e deixe 30 segundos. Repita com os restantes ovos e sirva logo.
Dica de mercado
A goma de tapioca hidratada está no Auchan e no Continente; o queijo fresco português faz bem as vezes do minas frescal. Não deixe a crepioca cozer demais, que fica borrachuda.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.