Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Cook the jasmine rice. Heat a little coconut milk until it bubbles, then fry the yellow curry paste until thick.
- Stir in the remaining coconut milk, fish sauce, brown sugar, tamarind puree and a splash of water.
- Add chicken thighs, potato and onion. Simmer gently 25 to 30 minutes until the chicken is tender and the potato is cooked.
- Taste for fish sauce and sugar.
- Serve with the rice.
Dica de mercado
Look for karee or yellow curry paste, not yellow sour curry. Maesri and Mae Ploy show up in Asian shops; Blue Dragon is the supermarket fallback. Leite de coco, molho de peixe, pasta de tamarindo. Batata cerosa and cebola are easy.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses do teu agregado e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.