Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Simmer chicken thighs with onion, garlic, cilantro and salt until tender, about 35 minutes. Shred the chicken and keep the broth.
- Soak ancho chiles and guajillo chiles in hot water 20 minutes. Blend with a little broth until smooth and strain into the pot.
- Add canned hominy and the shredded chicken. Simmer 15 minutes. Taste for salt.
- Serve with cabbage, radishes, oregano and lime.
Dica de mercado
Hominy (milho pozolero) is hard at Continente. Look in Latin shops or use canned white maize. Ancho and guajillo as for barbacoa. Couve and rabanetes are easy garnishes.
Onde encaixa na semana
Precisa de tempo. Fica melhor num dia sem pressa.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.