Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Cook the jasmine rice. Pat the firm tofu dry and cut into cubes.
- Heat vegetable oil. Sear the tofu until gold; set aside.
- Fry a spoonful of coconut milk until it splits, then the green curry paste 1 minute. Stir in the rest of the coconut milk, water, soy sauce, brown sugar and kaffir lime leaves.
- Add eggplant and bamboo shoots. Simmer until the eggplant is tender.
- Return the tofu, add red pepper and basil, and serve with the rice and lime.
Dica de mercado
Check pasta de caril verde is vegetarian (many jars have shrimp paste). Tofu firme, leite de coco, molho de soja. Beringela stands in for winter melon. Folhas de lima kaffir: raspa de lima. Arroz jasmim on the side.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses do teu agregado e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.