Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Pique a cebola. Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola em lume médio durante 5 a 7 minutos.
- Junte a carne picada e 5 g de sal. Aloure em lume médio a forte durante 10 a 12 minutos, desfazendo os grumos com uma colher.
- Junte o alho em pó, o colorau e o louro. Mexa durante 1 minuto. Adicione a polpa de tomate e 150 ml de água, tape parcialmente e deixe apurar em lume brando durante 20 minutos. A carne deve atingir 71 °C.
- Enquanto o molho apura, leve 5 L de água a ferver com os restantes 10 g de sal. Coza o esparguete durante o tempo indicado na embalagem, cerca de 9 a 11 minutos. Reserve 100 ml da água e escorra.
- Retire o louro. Se necessário, solte o molho com um pouco da água reservada. Envolva o esparguete no molho e sirva.
Dica de mercado
A carne deve alourar antes de juntar o tomate. Se o tacho for pequeno, aloure em duas vezes.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses da tua casa e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
Receitas parecidas
Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.