Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Se mudares as doses, as marcas voltam ao início.
Preparação
- Divida a carne em 4 porções de 150 g e molde hambúrgueres com 1 cm de espessura, um pouco mais largos do que o pão, fazendo uma ligeira cova no centro com o polegar (não incham ao cozinhar).
- Lave e seque a alface e corte o tomate às rodelas.
- Abra os pães, barre o lado do corte com a manteiga e toste-os numa frigideira grande em lume médio, 1 minuto. Reserve.
- Aqueça a frigideira (ou chapa) em lume forte com o óleo. Tempere os hambúrgueres com o sal e a pimenta só nesse momento e cozinhe-os 3 minutos sem mexer, até ganharem crosta. Vire, ponha o queijo por cima, baixe para lume médio, tape com uma tampa e cozinhe mais 2 a 3 minutos, até o queijo derreter.
- Barre as duas metades dos pães com maionese, ponha alface e tomate na base, o hambúrguer com queijo por cima, feche e sirva logo.
Dica de mercado
Carne picada de novilho com cerca de 15–20% de gordura dá hambúrgueres suculentos; a muçarela fatiada da lanchonete troca-se por queijo flamengo.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Com base no tempo e nas doses que a receita indica.
Põe esta receita numa semana inteira
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é uma fotografia de um prato que tenhamos cozinhado.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.