Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Dice the pancetta, onion, carrot and celery. Warm olive oil in a pot and melt the pancetta, then soften the vegetables and garlic cloves 5 minutes.
- Add the cannellini beans and tomato passata. Pour in water, add rosemary, salt and black pepper. Simmer 15 minutes.
- Scoop out two ladles of beans, blend them, and stir the puree back in.
- Add the small pasta and extra hot water if needed. Cook until the pasta is tender, stirring so it does not stick.
- Rest 2 minutes off the heat. Taste for salt and serve with black pepper.
Dica de mercado
Jar or canned cannellini (or borlotti) are the weeknight beans. Pancetta stands in for lardo and prosciutto. Ditalini, elbow macaroni or another small pasta works.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.