Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Heat the oven to 180C. Toast the peanuts 5 minutes, then chop. Cook the jasmine rice later, in the last 20 minutes.
- Heat 2 spoonfuls of coconut milk in a casserole. Fry massaman curry paste 1 minute, then seal the beef.
- Stir in the rest of the coconut milk, water, potato, onion, kaffir lime leaves, cinnamon stick, tamarind puree, brown sugar, fish sauce and most of the peanuts.
- Cover and cook in the oven 2 hours until the beef is tender.
- Scatter the remaining peanuts. Serve with the rice.
Dica de mercado
Pasta de caril massaman is patchy at Continente and reliable in Asian shops; Maesri tins travel well. Leite de coco, amendoins, pasta de tamarindo, molho de peixe. Folhas de lima kaffir: raspa de lima. Pau de canela in spices.
Onde encaixa na semana
Precisa de tempo. Fica melhor num dia sem pressa.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses do teu agregado e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.