Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Warm the vegetable broth and keep it simmering. Slice the mushrooms.
- Sauté the mushrooms with a garlic clove in olive oil until browned. Season with salt and black pepper and set aside.
- Soften the onion in butter. Toast the risotto rice until the grains look translucent at the edge.
- Add broth a ladle at a time, stirring, for about 16 minutes. Fold the mushrooms back in near the end.
- Off the heat, beat in cold butter, grated parmesan and chopped parsley. Serve at once.
Dica de mercado
Buy risotto rice (arborio or carnaroli), not carolino. Leftover risotto makes arancini the next day.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses do teu agregado e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
Receitas parecidas
Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.