Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Pound the veal cutlets thin. Top each with prosciutto and sage, pin, and flour only the bare side. Season lightly with salt and black pepper.
- Melt butter with olive oil. Cook veal 3 minutes meat-side down, turn 1 minute.
- Deglaze with white wine, reduce, and spoon the juices over. Serve at once.
Dica de mercado
Veal escalopes if the butcher has them. Otherwise use the chicken saltimbocca seed. Prosciutto crudo and sage. Toothpicks.
Onde encaixa na semana
Rápido o suficiente para uma noite de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.