Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Brown the chicken thighs in olive oil and set aside. Soften onion and celery in the same pot.
- Add more olive oil and flour. Cook the roux, stirring, until golden. Stir in Cajun seasoning and the bay leaf.
- Whisk in chicken broth. Return the chicken with green pepper. Simmer 20 minutes. Stir in ham for 5 minutes. Season with salt and black pepper.
- Boil long-grain rice in salted water. Serve the gumbo over rice with spring onion.
Dica de mercado
Farinha for the roux. Pimento verde, aipo, cebola. Fiambre grosso or fiambre assado for ham. Arroz agulha. Mix Cajun in the spice rack.
Onde encaixa na semana
Precisa de tempo. Fica melhor num dia sem pressa.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
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Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.