Ingredientes
Quantidades para 4 doses
Marca os ingredientes à medida que os preparas. Alterar as doses reinicia as marcas.
Preparação
- Prick the eggplants, rub with oil and roast at 220C until collapsed and charred, 30 to 35 minutes. Cool, peel and mash.
- Heat oil or ghee. Sizzle cumin seeds, then soften onion. Add garlic, ginger and green chilli.
- Add tomatoes, turmeric, chilli powder, garam masala and salt until pulpy.
- Stir in the mashed eggplant 8 to 10 minutes. Scatter coriander and serve.
Dica de mercado
Beringela, tomate and cebola are easy. Forno a 220C until collapsed and charred. Ghee or óleo.
Onde encaixa na semana
Dá para um dia mais calmo, ou para adiantar ao fim de semana.
Nas doses escritas, sobra para uma segunda refeição.
Baseado no tempo e nas doses indicados pela receita.
Põe esta receita numa semana inteira
O PlanMyMeals monta a ementa da semana com as doses do teu agregado e gera a lista de compras a partir dela.
Podes experimentar sem cartão.
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Sobre esta página
A fotografia é gerada por IA e serve para ilustrar o prato. Não é o registo de uma confeção nossa.
Os tempos, as doses e a proteína por dose são estimativas de quem escreveu a receita, não medições laboratoriais.