Rolo de carne

Method

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa tigela grande, coloque a carne picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. 2

   Lave os tomates e corte-os em rodelas finas.

3. 3

   Rale o queijo flamengo ou corte-o em fatias finas.

4. 4

   Numa superfície limpa, estenda um pedaço de película aderente. Coloque a carne picada sobre a película e espalhe-a uniformemente, formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.

5. 5

   Distribua as rodelas de tomate sobre a carne, deixando uma margem nas extremidades.

6. 6

   Cubra o tomate com o queijo flamengo ralado ou fatiado.

7. 7

   Com a ajuda da película aderente, enrole a carne cuidadosamente, formando um rolo compacto. Certifique-se de que o recheio fica bem selado no interior.

8. 8

   Transfira o rolo de carne para uma assadeira, com a 'costura' virada para baixo.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 a 60 minutos, ou até que esteja cozido por dentro e dourado por fora. O tempo pode variar consoante a espessura do rolo.

10. 10

    Retire do forno, deixe repousar por uns 5 minutos antes de fatiar e servir.